Посетить Квебек, значит посетить Францию, не пересекая Атлантику. Архитектура, атмосфера и большинство местных жителей, говорящих на французском языке, лишний раз доказывают, что частичка Франции навсегда закрепилась в Северной Америке. В Старой части города до сих пор сохранились мощеные мостовые, старинные здания и укрепления. И так как Квебек является единственным обнесенным стеной городом Северной Америки, ЮНЕСКО объявило его мировым культурным наследием. Достопримечательностью города считается кафедральный собор Нотр-дам-де-Квебек, который является самой старой каменной церковью в Северной Америке. Кафедральный собор дважды страдал во время пожаров, но сегодня в нем можно посмотреть некоторые произведения искусства и интересные архитектурные решения.